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将片下来的鱼肉皮朝下放在案板上，一手按住一手用刀按照45度的斜度轻轻将鱼切成薄薄的鱼片，鱼片不宜太薄或太厚，切的太薄煮的时候容易散，太厚则会使鱼片不鲜嫩，应自已掌握好切鱼片的厚度。以上就是手工切鱼片的小技巧，如果您是做鱼片的批发生意，这种方法就不能满足我们的需求了，针对一这情况，协广机械专门研发出切鱼片机，该机采用多个排列的切刀一次性将整条鱼斜切成鱼片，切好的鱼片厚薄均匀，切好后还保持着鱼肉原有的形状，不伤鱼肉和保持鱼肉的口感。

食堂，肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。鲜肉切肉片机的出现，鱼片机，就满足了人们的这一需求，这一类鲜肉切肉片机大大节约了人力资源，而且提高了工作的效率，给大家带来了便利和实惠。形美观保养外匀速旋转的刀片将冻肉卷切成安全容易。卫生。主要产品有肉类切片机，斩拌机，滚揉机。是加工各种肉类的新型智能设备，可加工食材范围有国内常见的四大家鱼草鱼，鱼片机视频，黑鱼。运输方便乌棒，生鱼，青鱼。可随时销售等等。

斜切鱼片和切肉片不同，因为鱼块本身往往不够大，所以切鱼片斜着切，而斜切对于机器来说非常难，市面上很多切鱼片机切出来的鱼片鱼肉口感不好，鱼片机哪里有，易碎，另外一个就是功率大不节能，经过不断改进，我司终于研发出了完整切鱼片的斜切鱼片机，可加工10斤以内的多种鲜鱼（10斤以上鱼类可加工定做）、干鱼、微冻鱼、鲜肉等切片，如：鲢鱼，青鱼、草鱼、鲤鱼、黑鱼、鲈鱼、桂鱼、罗非鱼、巴浪鱼等。真正的实现了自动化斜切鱼片、安全快速，解决了传统手工操作切鱼片的费时费力效率低，鱼片机多少钱，不安全等问题，是目前市场上同类效率的斜切鱼片机里功率小节能的一款切片机，欢迎各位新老朋友来厂参观指导。