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将片下来的鱼肉皮朝下放在案板上，一手按住一手用刀按照45度的斜度轻轻将鱼切成薄薄的鱼片，鱼片不宜太薄或太厚，切鱼机哪里有，切的太薄煮的时候容易散，太厚则会使鱼片不鲜嫩，应自已掌握好切鱼片的厚度。以上就是手工切鱼片的小技巧，如果您是做鱼片的批发生意，这种方法就不能满足我们的需求了，针对一这情况，协广机械专门研发出切鱼片机，切鱼机型号，该机采用多个排列的切刀一次性将整条鱼斜切成鱼片，切好的鱼片厚薄均匀，切好后还保持着鱼肉原有的形状，不伤鱼肉和保持鱼肉的口感。

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沾化斜切鱼片机厂家此外，刮下的鱼鳞不用要使用者清洗。这一些鱼鳞将从机器里面用水自动清洗。全部的工作都会在并没有使用者的手的情况下完成，除此以外鱼的身体不足以遭到损伤。经过处理的鱼将是干净的，除此以外经过处理的鱼不足以影响外观。全自动杀鱼机的具体操作方法以下:首先，将鱼放入鱼鳞去除机内，按下电源开关，注意不能将手伸入机器内，以免划伤，工作时可以再添加进适量的水。真正意义上实现了多切片斜切，产品亮点是多功能斜切鱼片机能以每小时100公斤左右的速度切割各类大小的鲜鱼。