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切鱼片机--切好的生鱼片如何保存切好的生鱼片如果保存不好，会使鱼片变质影响食用口感，那么，切好的鱼片如何保存才不会变质，下面我们来看看保存方法。保存生鱼片小窍门：冷冻储藏：将生鱼片放进冰箱内冷冻保存，可以防止鱼片变质，一般零度以下是保存鱼片鲜度的温度，可以使达到防止鱼片变质的目的。低温冷冻可使鱼片内的水分固化，防止因流动性而使肉变质，这样可以保证鱼肉的鲜度和色泽不发生变化。生鱼片的食用温度为3-5度，崇左酸菜鱼切片机，温度过低或没有完全解冻会因过于冰或带霜而影响口感；而温度过高会使鱼片食用时失去弹性和带有腥味。

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斜切鱼片机，是模似手工切片的原理，采用变速马达带动刀片，自动斜切的原理：1、可一次切1-2整片鱼肉（一条鱼分为两个正片）2、 本机采用30-90片刀同时斜切的原理，解决了单刀切片效率慢和不均匀的难题。3、本机采用的是全不锈钢机身，卫生干净，刀片采用进口材料，方式简单，酸菜鱼切片机规格，操作便利，***，刀片容易拆洗，切片面平整光滑，适合斜切各种鱼类、水产品精加工，大型餐饮行业单位。