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斜切鱼片机器使用注意事项用送鱼槽送鱼时，请小心操作，防止碰到刀片、损伤刀片；严禁用机器切带鱼刺及鱼鳞的鱼；严禁加工其他肉类，特别是带刺、带骨的肉类；每次使用前检查刀片有无松动、断裂，如发现立即紧固或更换，文山直切鱼片机，避免引起其他的损坏；每次使用前，检查托鱼的刀梳有无松动（用手左右摆动刀梳，如有摆动，就是有松动），如发现立即紧固刀梳两侧的4颗螺丝，直到刀梳不再摆动为止；在使用过程中，如果发现有切片厚薄不均、鱼片切烂的情况，请立即停机检查有无刀片断裂、松动及压刀梳片螺母松动的情况，如发现立即紧固或更换，避免引起其他的损坏；每日使用完后，可以用清水或食用清洁剂清洗机器，可以用水***接水管轻轻冲洗，不能用高压水***冲洗，以免电机及带电部件进水、损坏；清洗后，可用食用油擦拭刀片表面，用于防锈。

斜切鱼片机器保养要求由于是精密机器，机器需要定时保养才能保证正常使用及寿命。请严格按要求对机器进行必要的保养，如因不能按时保养而引起的故障，工厂不负责保修！斜切鱼片机每周保养打开上盖、左侧门，在主电机和刀架的连接轴承两端、中间轴承内加注黄油；刀架沿光杆运行的区域均匀涂抹黄油在光杆上，或直接从加油孔用加油***加注，升降平台斜板下，升降螺杆整条有螺纹区域均匀涂抹黄油，直切鱼片机怎么用，两平行光杆各滑块运行区域加黄油。机器在刚开始使用的前一个月是磨合期，此时的按时保养非常重要，如不能严格按时保养，会很快产生不良项目及影响。

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