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斜切鱼片机特点：结构科学，自动形成，按照鱼片的成型特点，采用同步定量供料原理，生产时只需将鲜鱼放入制定入口，开机即可自动生产出鲜鱼片。操作简单，可控制性强，切片速度随时可调，家用鱼片机，生产出的鱼片薄厚均匀，生产速度快，省工、省时。设计***，一机多用，可加工不同鱼类的鲜鱼。选材精良，精工制造，为了适用现代食品行业的安全、卫生要求，斜切鱼片机的主要部件精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐压，拆装、清洗方便，***。

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小型鲜肉切片机的日常保养保证零部件整体性好。在操作的过程中保证设备每一个部件锁紧，不要有松动。如果有松动，不仅不能切出满意的切片，同时对设备损伤很大；保证切片的一定角度。在调好该切片机的角度后，尽量不要随意调动角度。尽量少移动刀架和刀架上的部件。因为它们都是经过固定卡丁固定在一起的，如果经常移动会造成卡丁和卡槽之间磨损，容易松动或卡不牢，给切片造成困难保持切片机的清洁。